Арбуз: тайны любимого сахарного плода

Арбуз: ягода или овощ?

Арбуз – настолько известное лакомство, что, кажется, все о нем знают. Как выбрать, где приобрести и какие разновидности арбузов существуют. Однако до сих пор не утихают споры: это фрукт, ягода или может быть овощ? Давайте разбираться в этой загадке.

Арбуз – это ягода, фрукт или овощ 

Что вы узнаете из этой статьи:

Происхождение арбуза

Ягода, фрукт или овощ?

Как его употребляют в разных странах

Когда самый лучший момент для арбуза

Происхождение арбуза

Арбуз известен человечеству уже много тысяч лет. Первые записи относятся к Древнему Египту, более 5000 лет назад. Арбузы клали в гробницы фараонов, чтобы у них в загробной жизни было сладкое угощение. В древности арбуз использовался и в качестве лекарства, особенно на арабских землях. В VII веке его уже культивировали в Индии, позже в Китае.

Считается, что арбуз появился в Южной Африке, однако новые исследования указывают на Суданские корни и возможное происхождение от суданской дыни.

На Руси арбуз был экзотическим фруктом до XIII века. По одной версии, его принесли татары, по другой – индийские торговцы. Он отлично прижился в Поволжье. Уже в XVII веке начали выращивать арбузы под Астраханью и другими городами. Ценные плоды доставляли к столу царя под строгим наблюдением.

Ягода, фрукт или овощ?

Арбуз — это не фрукт и не ягода. С ботанической точки зрения арбуз — это тыквина 

Обывателей интересует: арбуз это ягода или фрукт? Несмотря на путающий вопрос, с ботанической точки зрения арбуз – это тыквина. Он имеет определенные характеристики, которые делают его тыквиной, включая дыни и огурцы.

Как его употребляют в разных странах

Россияне обожают есть арбуз с хлебом, особенно в Кубани и Ростове-на-Дону. На Урале популярны соленые арбузы. В Средиземноморье арбузы подают с прошутто или хамоном. Турция предпочитает сочетание с сыром или мятой. В Китае арбузы обжаривают со специями. Индийцы добавляют арбузы в салаты или готовят из них чатни. В Японии арбузы едят с солью, чтобы подчеркнуть их сладкий вкус.

Когда лучше всего лакомиться арбузом

Арбуз на ночь есть не рекомендуется, так как он провоцирует аппетит и способствует удержанию воды в организме. Диетологи советуют употреблять его как легкий перекус днем, не превышая 400 грамм в день для взрослого человека.